Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum<\/a>
\n\u2022 \u00a0 Volle Regale bis Ladenschluss \u2013vor allem mit leicht verderblichen Waren
\n\u2022 \u00a0 Besch\u00e4digung von verderblichen Lebensmitteln (z.B. eingedr\u00fccktes Obst)
\n\u2022 \u00a0 \u00dcberbest\u00e4nde durch kaum kalkulierbares Einkaufsverhalten
\n\u2022 \u00a0 Falsche Lagerung, Sch\u00e4den beim Transport<\/p>\nDer Lebensmitteleinzelhandel kalkuliert diesen \u201cKolateralschaden\u201d bereits in die Preise der Produkte mit ein, d.h. der Verbraucher bezahlt die Verschwendung mit. Das Wort \u201eVerschwendung\u201c schien mir hier der treffende Begriff zu sein, da die Produkte nicht ihrem eigentlichen Zweck als Lebensmittel zugef\u00fchrt werden. Und als w\u00e4re es nicht genug, kommt neben dieser finanziellen Verschwendung die \u00f6kologische Problematik hinzu. Die meisten Lebensmittel haben bis zum Point-of-Sale einen langen Veredelungsprozess und Lebenszyklus hinter sich. Dies ist vor allem bei Fleisch und anderen tierischen Produkten der Fall. F\u00fcr 1kg Fleisch m\u00fcssen ungef\u00e4hr 10kg Futtermittel aufgewendet werden und alles weitere was damit zusammenh\u00e4ngt. Viele Ressourcen werden somit im Vorfeld eingesetzt, um Lebensmittel herzustellen.<\/p>\n
Zur\u00fcck zum Thema: inwieweit wir die produzierten Lebensmittel im heutigen Ausma\u00df wirklich ben\u00f6tigen, steht dabei auf einem ganz anderen Blatt. Definitiv hinterlassen alle durch die Agrar-und Ern\u00e4hrungsindustrie hergestellten Lebensmittel (!) einen \u00f6kologischen \u201eFu\u00dfabdruck\u201c in Form von Landnutzung, Wasserverbrauch, Energieverbrauch durch Verarbeitungsmaschinen und K\u00fchlung, klimarelevanten Emissionen aus B\u00f6den und Auspuffen der Transportmittel.<\/p>\n
Die Liste lie\u00dfe sich noch ewig weiterf\u00fchren.[\/wt_section_headings][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ separator=“Background Extended Settings“ style=““ shadow=““ typography=“dark“ bg_type=““ bck_image=““ bg_size=“full“ bg_position=“top“ bg_size_standard=“cover“ bg_repeat=“no-repeat“ border_color=““ border_style=“solid“ border_width=“0px 0px 0px 0px“ separator_2=“Paddings and Margins“ padding_top=“0″ padding_bottom=“0″ padding_left=“0″ padding_right=“0″ margin_top=“0″ margin_bottom=“0″ separator_3=“Animations“ css_animation=““ anim_type=“wt_animate_if_visible“ el_file=““][vc_column_text]
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\u2022 \u00a0 Ablauf […] Read more<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1267","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.foodloop.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.foodloop.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.foodloop.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodloop.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.foodloop.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1267"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.foodloop.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1348,"href":"https:\/\/www.foodloop.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1267\/revisions\/1348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.foodloop.net\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}